原始种田脱贫记宿雾空
53. 原始人的日用品(8)
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“瓦罐菜要怎么做?”木月看着摆在自己面前的一摞陶罐,还没来得及激动就被安若抛出的新菜吸引了注意力。
安若也看着这些陶罐,回答她:“瓦罐菜就和陶罐炖汤差不多,只是器具更小,食材更少,味道更好而已。”
三个更简洁明了,已经能自创新菜的木月瞬间明白,甚至举一反三:“如果罐子足够多,那不就是和包烧一样,可以一人一份。”
安若点头:“对,天冷还可以多做点存着,要吃的时候加热就行。”只要不放太长时间,这就是妥妥的原始版预制菜。
不过这样一来,厨人团就要花时间洗陶罐,每天肯定会更加忙,肯定需要添人才行。不过,也有可能由此让边溪人都学会自己做饭,这样食堂自然会逐渐退出舞台。
当然,这一切的前提是食物充足,物资丰裕,而这只靠想是无法实现的。所以安若收回自己跑远的思绪,转而关心起晚上庆祝的食物来。
“焖羊肉怎么样?”木月试探,“这是刚才狩猎队带回来的,正好今晚用你说的法子做了试试。”
“我阿父他们回来了吗?”安若来到垫着草的地方,上面摆放着两只血迹斑驳,明显死了有一阵子的野羊。
“不是,是原秋他们。”木月拽着羊角移了移,估量大小:“这两只还不错,都比较肥,吃一只剩下的处理好囤着。”
入冬了,动物也要为自己积蓄足够脂肪,这样才能在食物匮乏时确保自己的生存。所以这两只羊一看就把自己养得很好,“两只都做了吧,现在还早,内脏可以熬羊杂汤,正好没两天就立冬了,提前给大家补一补。”
既然过冬的食物收集得差不多,安若也就不吝啬这两只羊,索性直接做了,让大家吃过瘾。
木月心里对今年的食物也大致有数,知道这样吃并没有问题,“那你要教我们羊杂汤做法,从狩猎回来后,木川就时常在我耳边念叨你做的羊杂汤。”
安若笑道:“行,没问题。”
她见木月叫人把野羊抬到后面去剥皮处理,突然想到:“月姨,肚里的羊油留些熬汤,剩下的全给我做东西。”
木月并未多问,应声好后就拿起藤筐跟上去。反倒是安若对林昱说:“等下把油带回去,正好用新做的陶罐熬油。”
林昱询问:“要做新吃食吗?”
“不是,等做的时候你就知道了。”一时解释不清,安若干脆含糊过去。
***
“阿嬷,你帮忙搅搅陶罐里的药液,把木柴也取些出来,放到另一个陶罐下面熬羊油。”
安若正在山洞外的石台上切着羊油,就听见旁边水浇在木柴上“噗~噗”地声音。她刚要叫林昱帮忙,又想起人去取东西了,只能喊喂鸡回来的外祖母过来看着,免得药液沸腾过头,把罐子下面的柴火扑熄。
安溪往陶罐里面加点水,又拿出几根木柴放在装有羊油的陶罐下,才用木筷搅拌起来。看着混着药材的黑药水,她询问一旁的人:“这些要怎么做?”
安若将最后一块羊油放在木板上接着切,“等药汁熬稠后取一些来做药皂,剩下的加入柏树叶做洗头的皂液。”
没错,火上那罐药是提前处理好,泡了一晚的皂角,里面还有一些花椒、艾草,安若打算用它们混着羊油做些肥皂出来,剩下的再和柏树叶一起熬制成皂液。
感谢前世风靡一时的手工皂,让她知道古法制皂的方法,加上前日得来羊油,材料全部到位,此时不做要待何时。
安溪虽然听她提过一句肥皂,但并不知道这东西具体做法,现在看这又是油又是药的,不像用的东西反倒像吃的。想到这,她心中暗道,还真是被小孩影响了,什么都能想到吃食上去。
“阿嬷,你也搅一搅羊油,我去洗手洗刀。”安若把木板上切好的羊油倒进垫着树叶的藤筐中,拿起角落的皂角往外走。
“小心点。”安溪高声提醒她。
“唉!”安若看着走过来的林昱,随口应声。等人走进后提醒他:“我去洗手,你把东西放好,帮阿嬷看看火。”等他点头后才继续往碧潭走去。
等安若洗掉油脂返回后,查看了两个罐中熬煮的情况,猜测羊油还有一阵子,就拖过一旁盖子的小陶盆,和林昱一起,把里面准备好的草木灰兼蚌壳灰水,倒出清澈的在另一个盆里。
“还好这次做了好几个陶盆,不然这些没地装。”她让林昱斜扶着,用木勺把剩下的水小心舀出来,口中感叹道。
“那你算得刚刚好。”安溪笑她。
“我也没想到会这么快就找到油脂,如果没有猎到羊,就还要等阵子,”安若拿出另一个陶盆来到药罐旁,让林昱用竹漏勺压住草药,方便她用木勺盛药水。
褐色的液体伴着薄雾倒进盆中,带着特殊气味的清苦芳香更加浓烈,萦绕在鼻尖久久不散。
“好了。”安若没管地上装药汁的陶盆,把一旁剩下的药材加入陶罐中,重新加水,慢慢熬成洗头的皂液。
“羊油熬得怎么样了?”她走到外祖母身边,用木勺舀了一点油起来,乳白色的液体,里面的水分还未完全蒸发,看来需等上一阵子。既如此,她也就不急着取出蜂蜡融化。
想到等下要做的事,安若干脆把药碾子拿出来,往里面加了些艾草,坐着磨了起来。“你看着火,我来就行。”她拒绝林昱准备帮忙的动作,说道:“磨不了多少,我只是想要加点到羊油里面,做羊油霜。”
没等一旁的人发问,安若接着说:“下一罐熬的羊油,就做成羊油霜,等冬天分给族人,让大家时不时的擦一点,防止手裂,免得像昨年干裂流血。”
“你不是说用蜂蜡做吗?”安溪心生疑惑。
“蜂蜡也做。”安若低头捡去艾枝,“只不过蜂蜡不多,做出来不够分,现在有了羊油就做点羊油
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的,也有一样的效用。”
“那这个可以直接吃吗?”林昱关注点突然跑偏。
安若转头看他,要不是这人一脸淡定,她都要以为这是个冷笑话。不过不管是艾草还是羊油,全是天然可以入口的东西,所以直接吃其实没毛病。
“可以直接吃,但是吃的油我们有,而且这里面还要再加点蜂蜡,材料不好寻,还是不要告诉大家这个能吃,就把它当做药物吧。”
安若下定决心,并和两人约定好,不告诉族人羊油霜是怎么做的。不然大家起了好奇心,尤其是小孩,真把它当成食物咬上一口,浪费不说肯定还腻得慌。
安溪和林昱自然没有意见,听安若说混入艾草后,羊油也会带上药草气味,他们不说也不会有人想到这是用羊油做出来的。
霸道的油脂,哪怕在开阔环境中,香气也十分浓郁,陶罐里白润的羊油渐渐变成黄褐色,乳白的水油成了清亮的液体,一大罐羊油已经熬制成功了。
安若用干净的竹漏勺和木勺一起,取出油渣。然后将羊油倒进空的陶盆中,等罐身稍微冷却后,再将藤筐里剩的羊油倒进去,加水继续熬油。
现在暂时不需要人搅拌,所以她直接把安溪和林昱都叫了过来,往盆里的羊油里加了两勺碱水,递给他们一人一跟棍子,说:“阿嬷,你们跟我一起搅拌,要让羊油和碱水产生皂化反应。”
她没有解释什么是皂化反应,而是观察着盆里的变化,多次慢慢地往里添加。这期间花费了较长时间,以至于第二罐羊油熬好后,她把艾草羊油霜也给做好了。
“行了。”三人耗时大半天,终于把盆里的液体搅拌成了浓稠的酸奶状,因为加了熬好的皂角药液,所以是灰褐色,看着让人有点想吃。
安若咽咽口水,甩了甩酸软的手臂,把它们全部装进竹筒中,再和林昱一起拿进山洞,放在角落里放羊油霜的陶罐旁,用树叶盖好,压上木板,等待进一步皂化。
“两天后就可以取出来了。”安若走出山洞,和林昱一起坐在安溪旁边仰头看天。
“那取出来就能直接用了吗?”安溪揉着手臂询问。
安若舒展着腿,“还不能,要把它切成块放一段时间才行。”她偏头看着已经熄火的药罐:“不过,皂液冷了就可以直接用来洗头。”
这里没有豆子,所以她没法把熬好的皂液做成澡豆的样子保存,但既然做出来了,倒不如等个好天气全部分给族人,来一次个人卫生大清洁。
“你们怎么全坐在这里,不冷吗?”安溪回到家,就看见老少三人全都坐在洞外,揉着胳膊看着天,她快步上前询问:“木月说你们午饭都没去吃。”
还未等人回答,她就看见一旁稍显狼藉的场面,心中更是疑惑,往常这么乱不说安若,连自家母亲也看不下去,现在她们却能在这乱糟糟的环境中安坐如山:“你们在做什么,怎么这里这么乱?”
安若也看着这些陶罐,回答她:“瓦罐菜就和陶罐炖汤差不多,只是器具更小,食材更少,味道更好而已。”
三个更简洁明了,已经能自创新菜的木月瞬间明白,甚至举一反三:“如果罐子足够多,那不就是和包烧一样,可以一人一份。”
安若点头:“对,天冷还可以多做点存着,要吃的时候加热就行。”只要不放太长时间,这就是妥妥的原始版预制菜。
不过这样一来,厨人团就要花时间洗陶罐,每天肯定会更加忙,肯定需要添人才行。不过,也有可能由此让边溪人都学会自己做饭,这样食堂自然会逐渐退出舞台。
当然,这一切的前提是食物充足,物资丰裕,而这只靠想是无法实现的。所以安若收回自己跑远的思绪,转而关心起晚上庆祝的食物来。
“焖羊肉怎么样?”木月试探,“这是刚才狩猎队带回来的,正好今晚用你说的法子做了试试。”
“我阿父他们回来了吗?”安若来到垫着草的地方,上面摆放着两只血迹斑驳,明显死了有一阵子的野羊。
“不是,是原秋他们。”木月拽着羊角移了移,估量大小:“这两只还不错,都比较肥,吃一只剩下的处理好囤着。”
入冬了,动物也要为自己积蓄足够脂肪,这样才能在食物匮乏时确保自己的生存。所以这两只羊一看就把自己养得很好,“两只都做了吧,现在还早,内脏可以熬羊杂汤,正好没两天就立冬了,提前给大家补一补。”
既然过冬的食物收集得差不多,安若也就不吝啬这两只羊,索性直接做了,让大家吃过瘾。
木月心里对今年的食物也大致有数,知道这样吃并没有问题,“那你要教我们羊杂汤做法,从狩猎回来后,木川就时常在我耳边念叨你做的羊杂汤。”
安若笑道:“行,没问题。”
她见木月叫人把野羊抬到后面去剥皮处理,突然想到:“月姨,肚里的羊油留些熬汤,剩下的全给我做东西。”
木月并未多问,应声好后就拿起藤筐跟上去。反倒是安若对林昱说:“等下把油带回去,正好用新做的陶罐熬油。”
林昱询问:“要做新吃食吗?”
“不是,等做的时候你就知道了。”一时解释不清,安若干脆含糊过去。
***
“阿嬷,你帮忙搅搅陶罐里的药液,把木柴也取些出来,放到另一个陶罐下面熬羊油。”
安若正在山洞外的石台上切着羊油,就听见旁边水浇在木柴上“噗~噗”地声音。她刚要叫林昱帮忙,又想起人去取东西了,只能喊喂鸡回来的外祖母过来看着,免得药液沸腾过头,把罐子下面的柴火扑熄。
安溪往陶罐里面加点水,又拿出几根木柴放在装有羊油的陶罐下,才用木筷搅拌起来。看着混着药材的黑药水,她询问一旁的人:“这些要怎么做?”
安若将最后一块羊油放在木板上接着切,“等药汁熬稠后取一些来做药皂,剩下的加入柏树叶做洗头的皂液。”
没错,火上那罐药是提前处理好,泡了一晚的皂角,里面还有一些花椒、艾草,安若打算用它们混着羊油做些肥皂出来,剩下的再和柏树叶一起熬制成皂液。
感谢前世风靡一时的手工皂,让她知道古法制皂的方法,加上前日得来羊油,材料全部到位,此时不做要待何时。
安溪虽然听她提过一句肥皂,但并不知道这东西具体做法,现在看这又是油又是药的,不像用的东西反倒像吃的。想到这,她心中暗道,还真是被小孩影响了,什么都能想到吃食上去。
“阿嬷,你也搅一搅羊油,我去洗手洗刀。”安若把木板上切好的羊油倒进垫着树叶的藤筐中,拿起角落的皂角往外走。
“小心点。”安溪高声提醒她。
“唉!”安若看着走过来的林昱,随口应声。等人走进后提醒他:“我去洗手,你把东西放好,帮阿嬷看看火。”等他点头后才继续往碧潭走去。
等安若洗掉油脂返回后,查看了两个罐中熬煮的情况,猜测羊油还有一阵子,就拖过一旁盖子的小陶盆,和林昱一起,把里面准备好的草木灰兼蚌壳灰水,倒出清澈的在另一个盆里。
“还好这次做了好几个陶盆,不然这些没地装。”她让林昱斜扶着,用木勺把剩下的水小心舀出来,口中感叹道。
“那你算得刚刚好。”安溪笑她。
“我也没想到会这么快就找到油脂,如果没有猎到羊,就还要等阵子,”安若拿出另一个陶盆来到药罐旁,让林昱用竹漏勺压住草药,方便她用木勺盛药水。
褐色的液体伴着薄雾倒进盆中,带着特殊气味的清苦芳香更加浓烈,萦绕在鼻尖久久不散。
“好了。”安若没管地上装药汁的陶盆,把一旁剩下的药材加入陶罐中,重新加水,慢慢熬成洗头的皂液。
“羊油熬得怎么样了?”她走到外祖母身边,用木勺舀了一点油起来,乳白色的液体,里面的水分还未完全蒸发,看来需等上一阵子。既如此,她也就不急着取出蜂蜡融化。
想到等下要做的事,安若干脆把药碾子拿出来,往里面加了些艾草,坐着磨了起来。“你看着火,我来就行。”她拒绝林昱准备帮忙的动作,说道:“磨不了多少,我只是想要加点到羊油里面,做羊油霜。”
没等一旁的人发问,安若接着说:“下一罐熬的羊油,就做成羊油霜,等冬天分给族人,让大家时不时的擦一点,防止手裂,免得像昨年干裂流血。”
“你不是说用蜂蜡做吗?”安溪心生疑惑。
“蜂蜡也做。”安若低头捡去艾枝,“只不过蜂蜡不多,做出来不够分,现在有了羊油就做点羊油
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“那这个可以直接吃吗?”林昱关注点突然跑偏。
安若转头看他,要不是这人一脸淡定,她都要以为这是个冷笑话。不过不管是艾草还是羊油,全是天然可以入口的东西,所以直接吃其实没毛病。
“可以直接吃,但是吃的油我们有,而且这里面还要再加点蜂蜡,材料不好寻,还是不要告诉大家这个能吃,就把它当做药物吧。”
安若下定决心,并和两人约定好,不告诉族人羊油霜是怎么做的。不然大家起了好奇心,尤其是小孩,真把它当成食物咬上一口,浪费不说肯定还腻得慌。
安溪和林昱自然没有意见,听安若说混入艾草后,羊油也会带上药草气味,他们不说也不会有人想到这是用羊油做出来的。
霸道的油脂,哪怕在开阔环境中,香气也十分浓郁,陶罐里白润的羊油渐渐变成黄褐色,乳白的水油成了清亮的液体,一大罐羊油已经熬制成功了。
安若用干净的竹漏勺和木勺一起,取出油渣。然后将羊油倒进空的陶盆中,等罐身稍微冷却后,再将藤筐里剩的羊油倒进去,加水继续熬油。
现在暂时不需要人搅拌,所以她直接把安溪和林昱都叫了过来,往盆里的羊油里加了两勺碱水,递给他们一人一跟棍子,说:“阿嬷,你们跟我一起搅拌,要让羊油和碱水产生皂化反应。”
她没有解释什么是皂化反应,而是观察着盆里的变化,多次慢慢地往里添加。这期间花费了较长时间,以至于第二罐羊油熬好后,她把艾草羊油霜也给做好了。
“行了。”三人耗时大半天,终于把盆里的液体搅拌成了浓稠的酸奶状,因为加了熬好的皂角药液,所以是灰褐色,看着让人有点想吃。
安若咽咽口水,甩了甩酸软的手臂,把它们全部装进竹筒中,再和林昱一起拿进山洞,放在角落里放羊油霜的陶罐旁,用树叶盖好,压上木板,等待进一步皂化。
“两天后就可以取出来了。”安若走出山洞,和林昱一起坐在安溪旁边仰头看天。
“那取出来就能直接用了吗?”安溪揉着手臂询问。
安若舒展着腿,“还不能,要把它切成块放一段时间才行。”她偏头看着已经熄火的药罐:“不过,皂液冷了就可以直接用来洗头。”
这里没有豆子,所以她没法把熬好的皂液做成澡豆的样子保存,但既然做出来了,倒不如等个好天气全部分给族人,来一次个人卫生大清洁。
“你们怎么全坐在这里,不冷吗?”安溪回到家,就看见老少三人全都坐在洞外,揉着胳膊看着天,她快步上前询问:“木月说你们午饭都没去吃。”
还未等人回答,她就看见一旁稍显狼藉的场面,心中更是疑惑,往常这么乱不说安若,连自家母亲也看不下去,现在她们却能在这乱糟糟的环境中安坐如山:“你们在做什么,怎么这里这么乱?”