看!海上有明月!特约大厨
21. 第 21 章
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说实话,对于这门小生意,她还真的没有考虑好到底要做多久。只不过是缺钱买漫画了,想趁机赚点外快而已。现在仔细想想,她爸说的也有道理。不能因为她的一时兴起,就买个垃圾在家里头堆着。
可要想把摊子长久的做下去?现在的国人品质是什么?别的方面杨万不敢探讨。但开门做生意这一块?后世的《致富经》、《xx说财富》等,都把里面的条条框框给说烂了!没怎么翻看过的杨万基本也知道。
基本上就是,看见哪里有钱赚,自己又能做的,怎么都想参一脚。
最好的证明就是,不管在全国的哪条街上,往往都是,只要有一家的生意好做,不出几天,一条街上的十个铺面里,能有四五家都是做同种生意的,半点花样都不带变的!全套的复制粘贴!跟学的很到家,然后就大家一起倒闭了!
而他们几个小孩子做的烤鱼仔生意呢?有什么技术含量吗?是个人都可以做,只要他也能搞来炉子!所以哪怕杨万想继续做下去,估计也不可能像这两天这样,出摊即火爆!
再者,他们还要上学呢!开学后,还能保证像现在这样,能天天出摊?!只要她缺席几次,基本上常来买的客户就能流失大半。
假设,开学后,她还能保证天天出摊,但什么东西吃多了,还让人想着来买?
在现在大家口袋都不宽裕的80年代,家里的必需品有不少人都舍不得花钱买,更别说她摊子上可有可无的零食。
所以哪怕她能天天支个摊子在那里,跟上班一样,天天去打卡,卖到后面,等小高峰过了以后,尝鲜的人少了,销量还是会有一定程度下滑的。
除非她能保证,她摊位上的辣椒盐,能够一直正常的供应。或者说,在有人想吃重口点时,能给他加的起调料!不然,就只能提升一下核心竞争力,搞一些别人搞不出来,又能超越绝大部分吃食的小吃。让人心心念念,怎么都想着来一口,基本就不怕会有这样的情况发生。
比如像后世一样,搞出点需要配比的,如蒜蓉辣椒香煎鱼这种又香又辣,油也够,顶顶的下饭菜。
但是,家里的辣椒本来就是因为她妈爱吃,所以她爸才搞了一年的量来放在家里收着,再多的就没有了!
杨万在线叹气,这年头,不仅一分钱能逼死一个英雄,一根辣椒也可以!后世,就这么一把抓起来,都还没够一斤的量,哪里能够吃一年呢?不出一个月,口味重些的人家在做菜的时候,都能给他干完了。
但她现在想要搞出新吃食,或者说变点花样,都少不了搁点家里的辣椒进去!不然,就小鱼仔那扎嘴口感,还是免不了沦为海洋饲料的份!
可她要是再用,她妈就没得吃了!想想她妈平时做饭的时候,一条辣椒能分三天来放!细细的小红条在菜碟子里和一堆家常菜混在一起,差点找不到,就知道她不是一般的珍惜,杨万就更不好意思下手了。
细想下来,她才真的觉得棘手,不说什么,怎么都要对的起新打的炉子啊!
蹙着眉头,有些小心的问:“爸,你现在不是不打鱼,改在周边专心的跑,卖鱼了吗?“杨爸点头,”那您一定见的不少吧?你之前说市场上有辣椒卖?那个最便宜的底价一般…”是多少啊?她能不能买得起?怎么听大人的意思,好像挺贵的?
杨爸轻笑:“小滑头,你知道现在的辣椒有多贵吗?”
杨万点点头:“知道很贵,但是没有大概的概念。”
“家里剩下的那堆,如果我拿去卖了再用来买米,买回来的米,都够咱家吃一个星期了!”
杨万想起橱柜里的十来根红辣子,倒吸了一口凉气,这价格都快堪比后世在pdd上卖的仿制萝卜丁了吧?!还不如去抢?!
她上辈子是宅,但也常去超市囤货的好吗?也知道点物价,在后世,这么点辣椒别管在哪卖,只要遇上是上市的季节时,论斤称也不过才是5毛钱!现在居然能换那么多的米?!想想被她挥霍出去的辣椒,瞬间感觉心痛到无法呼吸!难怪她的生意那么好!
别看他们家穷,但每天要吃的米那是一点也不少!因为有两个比她要大点的吞金兽要养。
都说半大个小子吃穷老子,她的两个哥哥,一个正值小学五年级,一个刚考上高中,都是能吃的时候,再加上主要在家里头忙碌,偶尔会去近海打鱼的爷爷奶奶。他们虽然老了,但也不过才50出头,身子骨硬朗得很,饭量绝非普通老人可比。
算下来,全家一共七口人都是能吃的!这就导致,他们家的人口在这个年代看着是不多,但由于物质缺乏,多数人家在下米煮饭的时候,都会习惯性的掺点番薯、苞米,这样既顶饿还省粮的情况下,吃得粮食就非一般多了。
更何况的是,他们家都觉得这样吃着不香,还是纯纯的,不掺杂杂粮的蒸饭更香!也就说,他们家每天要吃掉的米饭量,在别家可谓算得上是富裕人家才能下的了
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手的程度!
杨万抬头,一脸吃惊的看着她爸:“怎么那么贵?咱们不是有块院子吗?在那里种不行吗?”
杨爸被逗笑了,“要是能种,我还用去外地买?你看市场上哪里有的卖?你个小破孩就去海鲜市场走过是不是?诶,不对呀,平时码头上也有人去卖菜,你就见过有人卖?”
杨万一想还真是,她上辈子是纯种的南方人,知道夏天才是辣椒上市的时候,但她夏天在走码头上,在码头小市场上比较能常见到的绿色就是:番薯叶、小葱、黄瓜、节瓜、豆蹶子什么的,和各种鲈鱼、草鱼、长尾鱼,红色或青色的菜椒等,还真的怎么的见过能辣得过瘾的辣椒!更别说能见到,被拿来腌制下饭菜的指天椒和七彩灯笼椒!
“镇子上有不少人看见它的价格高,都想过要种,但你知道为什么现在都没有人成功吗?”
杨万摇头。
“因为只要种的人稍微一个不注意,就容易让叶子上长白色的点,染上,整株就活不了了;运气好,伤病的叶子少,把叶子摘了就没事了,但后面哪怕注意了,也容易再招白色的小虫子来,有一点,整株就活不长了,加上还有黄叶,烂根的问题一起冒出来,基本上很难能有留存,扛过这些病害,幸运能长出来的辣椒,也不过都是些手指头大小的成品。”
说着,用手指头比了一下辣椒的大小,“更为关键的是,只要这些叶子病没给处理好,辛苦一年,收上来的辣椒也不过才十颗都不到,怎么卖?撒种下去用的那么多地,就算是荒废一年了,谁愿意干这样赔本的生意?而且上长出来的白虫还易祸害别的蔬菜,还不如不种。”
杨万听到这里恍然大悟,原来是难缠的白粉虱搞得周围种不起辣椒啊!
她记得,这种小虫子,最爱沾花惹草,是不少养花人都要头疼的问题。她记得,上辈子她养的吊兰也遇到过,只要,额,要喷什么药才能根治她还真的不记得了。
只记得,去花鸟市场找人救家里养的花草时,老板给了一包巨便宜,包装很像跳跳糖的药,说是能杀虫,只要按1;1500稀释以后喷在叶子上,不严重的基本就可以治愈了。
但由于这种虫是出了名的难缠,所以最好还要在土里埋点不稀释的,就能长期预防了。
当时杨万还惊讶它的稀释比例,反复跟花店老板确认,老板再三肯定,兑1g就要掺1500ml的水,用不完,可以分几天用,虫子就能少很多了。
可要想把摊子长久的做下去?现在的国人品质是什么?别的方面杨万不敢探讨。但开门做生意这一块?后世的《致富经》、《xx说财富》等,都把里面的条条框框给说烂了!没怎么翻看过的杨万基本也知道。
基本上就是,看见哪里有钱赚,自己又能做的,怎么都想参一脚。
最好的证明就是,不管在全国的哪条街上,往往都是,只要有一家的生意好做,不出几天,一条街上的十个铺面里,能有四五家都是做同种生意的,半点花样都不带变的!全套的复制粘贴!跟学的很到家,然后就大家一起倒闭了!
而他们几个小孩子做的烤鱼仔生意呢?有什么技术含量吗?是个人都可以做,只要他也能搞来炉子!所以哪怕杨万想继续做下去,估计也不可能像这两天这样,出摊即火爆!
再者,他们还要上学呢!开学后,还能保证像现在这样,能天天出摊?!只要她缺席几次,基本上常来买的客户就能流失大半。
假设,开学后,她还能保证天天出摊,但什么东西吃多了,还让人想着来买?
在现在大家口袋都不宽裕的80年代,家里的必需品有不少人都舍不得花钱买,更别说她摊子上可有可无的零食。
所以哪怕她能天天支个摊子在那里,跟上班一样,天天去打卡,卖到后面,等小高峰过了以后,尝鲜的人少了,销量还是会有一定程度下滑的。
除非她能保证,她摊位上的辣椒盐,能够一直正常的供应。或者说,在有人想吃重口点时,能给他加的起调料!不然,就只能提升一下核心竞争力,搞一些别人搞不出来,又能超越绝大部分吃食的小吃。让人心心念念,怎么都想着来一口,基本就不怕会有这样的情况发生。
比如像后世一样,搞出点需要配比的,如蒜蓉辣椒香煎鱼这种又香又辣,油也够,顶顶的下饭菜。
但是,家里的辣椒本来就是因为她妈爱吃,所以她爸才搞了一年的量来放在家里收着,再多的就没有了!
杨万在线叹气,这年头,不仅一分钱能逼死一个英雄,一根辣椒也可以!后世,就这么一把抓起来,都还没够一斤的量,哪里能够吃一年呢?不出一个月,口味重些的人家在做菜的时候,都能给他干完了。
但她现在想要搞出新吃食,或者说变点花样,都少不了搁点家里的辣椒进去!不然,就小鱼仔那扎嘴口感,还是免不了沦为海洋饲料的份!
可她要是再用,她妈就没得吃了!想想她妈平时做饭的时候,一条辣椒能分三天来放!细细的小红条在菜碟子里和一堆家常菜混在一起,差点找不到,就知道她不是一般的珍惜,杨万就更不好意思下手了。
细想下来,她才真的觉得棘手,不说什么,怎么都要对的起新打的炉子啊!
蹙着眉头,有些小心的问:“爸,你现在不是不打鱼,改在周边专心的跑,卖鱼了吗?“杨爸点头,”那您一定见的不少吧?你之前说市场上有辣椒卖?那个最便宜的底价一般…”是多少啊?她能不能买得起?怎么听大人的意思,好像挺贵的?
杨爸轻笑:“小滑头,你知道现在的辣椒有多贵吗?”
杨万点点头:“知道很贵,但是没有大概的概念。”
“家里剩下的那堆,如果我拿去卖了再用来买米,买回来的米,都够咱家吃一个星期了!”
杨万想起橱柜里的十来根红辣子,倒吸了一口凉气,这价格都快堪比后世在pdd上卖的仿制萝卜丁了吧?!还不如去抢?!
她上辈子是宅,但也常去超市囤货的好吗?也知道点物价,在后世,这么点辣椒别管在哪卖,只要遇上是上市的季节时,论斤称也不过才是5毛钱!现在居然能换那么多的米?!想想被她挥霍出去的辣椒,瞬间感觉心痛到无法呼吸!难怪她的生意那么好!
别看他们家穷,但每天要吃的米那是一点也不少!因为有两个比她要大点的吞金兽要养。
都说半大个小子吃穷老子,她的两个哥哥,一个正值小学五年级,一个刚考上高中,都是能吃的时候,再加上主要在家里头忙碌,偶尔会去近海打鱼的爷爷奶奶。他们虽然老了,但也不过才50出头,身子骨硬朗得很,饭量绝非普通老人可比。
算下来,全家一共七口人都是能吃的!这就导致,他们家的人口在这个年代看着是不多,但由于物质缺乏,多数人家在下米煮饭的时候,都会习惯性的掺点番薯、苞米,这样既顶饿还省粮的情况下,吃得粮食就非一般多了。
更何况的是,他们家都觉得这样吃着不香,还是纯纯的,不掺杂杂粮的蒸饭更香!也就说,他们家每天要吃掉的米饭量,在别家可谓算得上是富裕人家才能下的了
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杨万一想还真是,她上辈子是纯种的南方人,知道夏天才是辣椒上市的时候,但她夏天在走码头上,在码头小市场上比较能常见到的绿色就是:番薯叶、小葱、黄瓜、节瓜、豆蹶子什么的,和各种鲈鱼、草鱼、长尾鱼,红色或青色的菜椒等,还真的怎么的见过能辣得过瘾的辣椒!更别说能见到,被拿来腌制下饭菜的指天椒和七彩灯笼椒!
“镇子上有不少人看见它的价格高,都想过要种,但你知道为什么现在都没有人成功吗?”
杨万摇头。
“因为只要种的人稍微一个不注意,就容易让叶子上长白色的点,染上,整株就活不了了;运气好,伤病的叶子少,把叶子摘了就没事了,但后面哪怕注意了,也容易再招白色的小虫子来,有一点,整株就活不长了,加上还有黄叶,烂根的问题一起冒出来,基本上很难能有留存,扛过这些病害,幸运能长出来的辣椒,也不过都是些手指头大小的成品。”
说着,用手指头比了一下辣椒的大小,“更为关键的是,只要这些叶子病没给处理好,辛苦一年,收上来的辣椒也不过才十颗都不到,怎么卖?撒种下去用的那么多地,就算是荒废一年了,谁愿意干这样赔本的生意?而且上长出来的白虫还易祸害别的蔬菜,还不如不种。”
杨万听到这里恍然大悟,原来是难缠的白粉虱搞得周围种不起辣椒啊!
她记得,这种小虫子,最爱沾花惹草,是不少养花人都要头疼的问题。她记得,上辈子她养的吊兰也遇到过,只要,额,要喷什么药才能根治她还真的不记得了。
只记得,去花鸟市场找人救家里养的花草时,老板给了一包巨便宜,包装很像跳跳糖的药,说是能杀虫,只要按1;1500稀释以后喷在叶子上,不严重的基本就可以治愈了。
但由于这种虫是出了名的难缠,所以最好还要在土里埋点不稀释的,就能长期预防了。
当时杨万还惊讶它的稀释比例,反复跟花店老板确认,老板再三肯定,兑1g就要掺1500ml的水,用不完,可以分几天用,虫子就能少很多了。